+M A L T A
| Regala CCM!! |
 |
|
Regala CCM. Regala l’ESTOIG d’HIVERN als teus millors amics. El pràctic estoig conté 4 ampolles de 33cl (lupulus, malta, negra i HivernAle), i un fabulós vas de la CCM. Està decorat amb motius nadalencs i amb un preciós text del conegut Gastrònom i Somelier d’Osona, Pep Palau. El podràs trobar als millors cellers catalans.
|
Darreres novetats
- Casa Oms, que elabora fuet amb cervesa de la CCM, guanya dues Medalles d'Or a l’IFFA 2010 de Frankfurt a Alemanya
- La Companyia Cervesera del Montseny li planta cara a la crisi amb una inversió de 130.000 €
- Reportatge de la CCM a la revista CUINA
- LA CERVESA ARTESANA SACIA UN BUIT EN EL MERCAT
- La CCM et facilita la teva compra amb un nou pack
El procés cerveser
| La cocció |
| En aquesta etapa es procedeix a llupulitzar el most, és a dir, donar-li amargor fent bullir la flor de llúpol. S’eliminen així proteïnes i partícules que enterboleixen la cervesa i s’esterilitza el medi per a la seva posterior fermentació. Aquesta fase té tres moments d’edició del llúpol amb diversos temps d’ebullició. |