Com arribar
| COM ARRIBAR |
 |
 |
 |
|
Companyia Cervesera del Montseny 
|
| Darrera actualització de dimarts, 12 de gener de 2010 11:07 |
Darreres novetats
- Casa Oms, que elabora fuet amb cervesa de la CCM, guanya dues Medalles d'Or a l’IFFA 2010 de Frankfurt a Alemanya
- La Companyia Cervesera del Montseny li planta cara a la crisi amb una inversió de 130.000 €
- Reportatge de la CCM a la revista CUINA
- LA CERVESA ARTESANA SACIA UN BUIT EN EL MERCAT
- La CCM et facilita la teva compra amb un nou pack
El procés cerveser
| La cocció |
| En aquesta etapa es procedeix a llupulitzar el most, és a dir, donar-li amargor fent bullir la flor de llúpol. S’eliminen així proteïnes i partícules que enterboleixen la cervesa i s’esterilitza el medi per a la seva posterior fermentació. Aquesta fase té tres moments d’edició del llúpol amb diversos temps d’ebullició. |