Autor Recepta
Pablo Vijande (Mestre cervecer)

Estil cerveser: CHRISTMAS ALE. Cervesa torrada (Brown) d’hivern i especiada. Especialitat de temporada.

Nota de cata: Al gust d'aquest producte s'hi combinen les amargors de les maltes torrades amb notes dolces de l'anís estrellat, donant lloc a una cervesa càlida i reconfortant per animar les reunions amb els amics. Per a prendre sola o després dels àpats amb dolços de postres.

Ingredients: Maltes: pale ale, àmbar, chocolat, cafè, crystal i caramalt. Cereals: ordi torrat. Flor dels llúpols: challenger, east golding, northern brewer i styrian golding. Espècia: anís estrellat.

Temperatura de consum: entre 9 º i 15ºC.

Graduació alcohòlica: 7% Alc.Vol.

Aquest text només recull les recomanacions per a una òptima degustació del producte. Després de conèixer les diferents indicacions de temperatura, vas, etc. ,i la seva influència en el gust de la cervesa, hi ha el criteri de cadascú per servir-la segons s'adeqüi al moment de consumir-la, traient-ne el màxim plaer.